Ножами из кованой стали Х12МФ пользуются основная масса егерей и промысловиков-охотников. Это отличные ножи по соотношению цена-качество.
У ножей из стали Х12МФ твердость варьируется от 61 до 64 единиц. Наша продукция выпускается с твердостью 61-62 HRC. Клинки из кованой стали Х12МФ имеют агрессивный рез, долго держат заточку, по своим режущим качествам превосходят клинки из нержавеющей стали 95Х18. Но, в свою очередь, есть у этой стали и минусы: клинки из этой стали труднее точить. Твёрдость ножа делает его правку в походных условиях не самым быстрым делом, но это плата за долго держащуюся заточку. Сталь предназначена для реза, рубить ей крупные кости не рекомендуется. Нож не треснет, но возможны сколы на режущей кромке. Не рекомендуется также пробовать их на изгиб, кидать по деревьям и т.д. Ножи из стали 12Хмф требуют ухода: сталь данного вида склона к потемнению при взаимодействии с водой. Поэтому клинок обязательно нужно протирать насухо и не допускать попадания в щелочную среду.