D2

Сталь D2 является зарубежным аналогом стали Х12МФ.

Изделия долго держат заточку даже при активном использовании. Сталь устойчива к воздействию окружающий среды и не деформируется, переносит даже высокие температуры. Большое содержание углерода делает рез агрессивным. У D2 минусы тоже есть — сталь не является полностью нержавеющей. Учитывая высокий процент углерода в составе стали, ножи из D2 могут покрываться «питтингом», т.е. небольшой точечной коррозией, а при контакте с кислыми средами, клинок может слегка потемнеть. Как от этого избавиться? Просто Не забываем про банальный уход за ножом: «Использовал нож — вымыл — протёр!».